KUZU GERDAN TANDIR TARİFİ ( 2 Kişilik ) ve Market Fiyatları
Kuzu Gerdan Tandır Malzemeleri
✓600g kuzu gerdan✓2 baş sarımsak
✓2 baş soğan
✓Bir miktar zeytinyağı
✓1 orta boy patates
✓Kırmızı toz biber , tuz
✓Mevcutsa taze dağ kekiği
Evde Kuzu Gerdan Tandır Nasıl Yapılır?
***✓Öncelikle kuzu gerdan tandır, kullanılacak tüm malzemelerle birlikte bir gün önceden hazırlanarak buzdolabında dinlenmeye bırakılmalıdır.
✓Dinlendirme işlemi hava almayan bir kapta yapılmalıdır. ( Yani ağzı kapalı bir kap olmalıdır. )
✓Dinlendirme işlemi tatların birbirine geçmesi açısından oldukça önemlidir.
***
Tarife Başlıyoruz
✓Kuzu gerdan iyice yıkanıp, suyu süzülür.
✓Et ile kemiğin buluştuğu yerlerde ve yağlı yüzeylerde gelişi güzel yarıklar açılır.
✓Devamında kuzu gerdanı bir kaba alınız.
✓Kuzu gerdanın tüm yüzeyini zeytinyağı ile yağlıyoruz.
✓Tuz ve kırmızı toz biberi atıp zeytinyağı ile birlikte tüm yüzeylere yediriyoruz.
✓Açtığımız yarıklara temizlediğimiz sarımsakları yerleştiriyoruz.
✓Patates ve soğanları ortadan ikiye keserek etle temas edecek şekilde kabın içine yerleştiriyoruz.
✓Kabın ağzını sıkıca kapatıp dinlenmek üzere buzdolabına kaldırıyoruz.
✓✓ En az bir gün bekletilmelidir.
✓Buzdolabından çıkardığımız kuzu gerdanı oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz.
✓Dinlendirdiğimiz kuzu gerdanı karışımını olduğu gibi birbiriyle yine temas edecek şekilde yağlı kağıda alıyoruz.
✓Patatesler ve kuzu gerdanın yağlı yüzeyi alt tarafa gelmelidir.
✓Yağlı kağıdı bohça haline getiriyoruz.
✓Bu bohçanın etrafına da alüminyum folyo sararak önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
✓200-220 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 2 saat pişiriyoruz.
✓Piştikten sonra alüminyum folyo içerisinde 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Kuzu Gerdan Tandır Tarifi Servis Önerisi
✓Kuzu gerdan etini bir bıçak yardımıyla kemiğinden ayırın.✓Ayırdığınız etleri iri kuşbaşı boyutlarında parçalayarak patates,soğan ve sarımsak ile servis edin.
✓Afiyet olsun.
Kuzu Gerdan Tandır Market Fiyatları(02.02.2024)
Kuzu gerdan tandır evde kaça yapılır? Sizin için araştırdık.
✓600g kuzu gerdan fiyatı: 220 TL✓2 baş sarımsak fiyatı: 15 TL
✓2 baş soğan fiyatı: 3 TL
✓1 orta boy patates fiyatı: 6 TL
✓Kırmızı toz biber, tuz ve zeytinyağı fiyatı: 5 TL
Evde Yemek Maliyeti: 249 TL ( 2 Kişilik)
Evde Kişi Başı Ortalama Fiyatı: 124,5 TL dir.
Kuzu Gerdan Tandır Market Fiyatları(04.04.2020)
✓600g kuzu gerdan fiyatı: 30 TL✓2 baş sarımsak fiyatı: 1,5 TL
✓2 baş soğan fiyatı: 0,3 TL
✓1 orta boy patates fiyatı: 0,4 TL
✓Kırmızı toz biber, tuz ve zeytinyağı fiyatı: 0,4 TL
Evde Yemek Maliyeti: 32,6 TL ( 2 Kişilik)
Evde Kişi Başı Ortalama Fiyatı: 16,3 TL dir.
